Gebrühte Tomaten abziehen und grob zerdrücken. Mangold und Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Die Hälfte von Mangold und Zwiebeln in eine Kasserolle geben, Cannellini darübergeben und mit restlichem Mangold und restlichen Zwiebeln bedecken. Mit lauwarmem Wasser bedecken, dann Tomaten sowie Öl zufügen. Gesalzen und gepfeffert drei Stunden ganz leise köcheln lassen.

Erfasser: Manni