Den kleingeschnittenen Speck mit dem feingehackten Knoblauch und den grob zerkleinerten Petersilieblättern vermischen. Zusammen im Mörser zu einer Masse zerstoßen und bei Bedarf mit Pfeffer und Salz abschmecken. Das Brot kurz im Ofen rösten und mit der Paste bestreichen.

Erfasser: Manni