Crocchette di pollo - Hühnerkroketten

Kategorie: Gattung: Geflügel

Anzahl: 4 Personen

Hühnerkroketten
250
50
3
2
6
1
250

g
g



Prise
g

Hühnerfleisch
gekochter Schinken
El. Parmesan
Eier
El. Paniermehl
Muskatnuß
dicke Bechamelsoße (—» Salsa Besciamella)
Erdnußöl
Pfeffer, Salz

Das gekochte Hühnerfleisch durch den Wolf drehen, den Schinken fein würfeln und beides mit den restlichen Zutaten verkneten. Die Masse mit den Gewürzen abschmecken, panieren, in ein verquirltes Ei tauchen, erneut panieren und in Öl schwimmend ausbacken.

Erfasser: Manni


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