Composta di albicocche - Aprikosenmus

Kategorie: Gattung: Dolce

Anzahl: 4 Personen

Aprikosenmus
1
4
150
1
1
3
kg

g

Becher
Aprikosen
Eigelb
Zucker
Päckchen Vanillezucker
Sahne
El. Marsala

Die Aprikosen pürieren und mit Eigelb, Zucker und Wein verrühren. Die Fruchtmasse in vier kleine Souffleformen füllen, im Wasserbad 30 Minuten stocken lassen und anschließend auskühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und mit dem Spritzbeutel auf dem Aprikosenmus verteilen.

Erfasser: Manni


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