Geschälte Zwiebeln mit Salzwasser bedeckt bei schwacher Hitze eine halbe Stunde lang garen. In einem Sieb abtropfen und auskühlen lassen. Die Sahne leicht schlagen, Mayonnaise darunterrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken, über die Zwiebeln geben. Mit Petersilie und Zitronenscheiben garniert servieren.

Erfasser: Manni