Cetrioli al limone - Gurken an Zitronensoße

Kategorie: Gattung: Beilagen, Gemüse, Vorspeise

Anzahl: 4 Personen

Gurken an Zitronensoße
1
1
50
1/2
kg

g
Bund
Freilandgurken
Zitrone
Butter
Pfefferminze
Pfeffer, Salz

Geschälte, halbierte und entkernte Gurke in fingerdicke, kurze Stäbchen schneiden. Die Gurkenstückchen in die erhitzte Butter geben und anbraten. Den Saft einer Zitrone dazugeben und fünf bis zehn Minuten kochen. Die Pfefferminze waschen, trocknen und fein wiegen, zu den Gurken geben und nochmals drei Minuten köcheln. Zum Schluß mit Pfeffer und Salz bestreuen und heiß servieren.

Erfasser: Manni


Rezept verwaltet von Kalorio! V4.03 [ registriert ]