Die gewaschenen, in Stäbchen geschnittenen Karotten in 30 Gramm Butter garen, dabei allmählich die heiße Brühe unterrühren. Inzwischen den Rest cremig geschlagene Butter mit dem Zitronensaft und dem gehackten Dill vermischen, kurz vor Ende der Garzeit zu den Karotten geben, salzen und servieren.

Erfasser: Manni