Das eingeweichte und ausgedrückte Weißbrot mit in Butter gedünsteter Zwiebel und Petersilie vermengen, das fertige Muschelfleisch beifügen, mit Bechamelsauce, WorcestershireSauce, Senf, Butter, Salz und Pfeffer vermischt abschmecken, in die Muschelschalen füllen und mit Bröseln bestreut in der heißen Röhre überbacken.

Erfasser: Manni