Geschälte, fein gemahlene Mandeln mit Zucker mischen und mit Orangenblütenwasser verkneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Kringel aus dem Teig formen und auf gefettete Bleche geben. Die Kringel auf der obersten Schiene bei 150° 1520 Minuten eher trocknen lassen als backen. Mit wenig Orangensirup glasieren.

Erfasser: Manni