Die Hälfte der Kirschen entkernen, halbieren, eine eingefettete Schüssel damit auslegen und einige Minuten in das Tiefkühlfach geben. Dann das angetaute Pistazieneis in die Schüssel füllen, das mit den restlichen pürierten Kirschen und dem Maraschino verrührte angetaute Vanilleeis daraufgeben und die Eisbombe mit Backpapier bedeckt einige Stunden gefrieren lassen. Zum Servieren aus dem Tiefkühlschrank nehmen, die Form kurz in kochendheißes Wasser tauchen und stürzen. Nach Belieben garnieren.

Erfasser: Manni