Die Austern vorbereiten, auf jede Auster wenig gehackte Petersilie und Basilikum streuen, etwas Butter, Wein und Gewürze zugeben, wieder mit der oberen Schale bedeckt fünf Minuten ins heiße Rohr stellen und auf serviettenbedeckter Platte mit Zitronenschnitzen garniert anrichten.

Erfasser: Manni