Eingeweichte Bohnen zusammen mit den Graupen, dem zerkleinerten Speck, der gehackten Knoblauchzehe und der gewiegten Petersilie in zwei Litern Wasser bei milder Hitze circa zwei Stunden kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gewürfelten Kartoffeln dazugeben und kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Den Herd abschalten und die Suppe ziehen lassen, bis sie noch lauwarm ist.

Erfasser: Manni