Bohnen vorbereiten, Borretsch hacken. Etwas Salz und einen Eßlöffel Öl in zwei Liter Wasser geben und das gesamte vorbereitete Gemüse ca. zwei Stunden zugedeckt darin kochen. Die Nudeln dazugeben und aufkochen lassen. Den Pesto gemäß Grundrezept herstellen (—» Pesto). Die Basilikumpaste in etwas heißer Brühe verrühren und zur Suppe geben. Zwei Eßlöffel Öl und den geriebenen Käse dazugeben.

Erfasser: Manni