Die geschälten Äpfel etwas aushöhlen, um der Füllung Platz zu schaffen. Die Rosinen in Rum einlegen, dann abgetropft mit zwei Drittel der Mandelsplitter und dem Zimt vermischen. Bei Bedarf etwas Zucker zugeben. Diese Füllung in die hohlen Äpfel geben und diese mit den restlichen Mandelsplitter und jeweils einem Butterflöckchen bedecken. Das Ganze in einer gut gebutterten Auflaufform im heißen Ofen weich garen.

Erfasser: Manni