Das Gemüse waschen, grob zerkleinern und mit der Küchenmaschine klein raspeln. Dann zusammen mit dem Wurstbrät in Butter andünsten, die Brühe dazugießen und einkochen lassen, dabei nach Belieben etwas Flüssigkeit nachgießen. Inzwischen die Makkaroni al dente kochen, die mit Salz und Pfeffer abgeschmeckte Soße darüber verteilen und das Ganze mit Parmesan bestreut servieren,

Erfasser: Manni