1
333
67
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kg
g
ml
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Aprikosen
Gelierzucker 3:1
Aperol (ersatzweise
- Campari)
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Brigitte 15/95 -
- erfasst: P. Hildebrandt
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Zubereitung:
Aprikosen kurz in kochendes Wasser geben, kalt abspülen und die
Schale abziehen. Fruchtfleisch vom Stein schneiden und 1,2 kg
abwiegen. Fruchtfleisch würfeln und mit dem Gelierzucker aufkochen.
Aperol dazugeben und alles drei Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen und verschließen.
Stichworte:
Stichworte: Marmeladen
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