Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Gefüllte Champignons an Entenbrust Dessert: Pfannkuchen neben
zweierlei Zabaione Zubereitung der Hauptspeise: Gefüllte Champignons
an Entenbrust Die Haut der Entenbrust kreuzweise anritzen. Die
Entenbrust würzen, zuerst auf der Hautseite anbraten und dann zum
Weitergaren bei 200°C in den Ofen stellen. Den Gorgonzola in kleine
Stücke schneiden. Die rote Zwiebel würfeln und die Champignons
aushöhlen. Den Spinat waschen, kurz blanchieren, kleinschneiden, mit
dem Käse und den Zwiebelwürfeln vermengen, würzen und in die
Champignons füllen. Diese im Ofen bei 200°C gratinieren. Die
Kirschtomaten in Butter ansautieren, würzen und auf einen Teller
geben. Das Fleisch aufschneiden und mit den Champignons zu den
Tomaten geben.

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