Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Rinderfilet auf Holunder-Schalotten-Rotweinsoße Dessert: Gedeckten
Apfelkuchen an Papayaragout Zubereitung des Dessert: Gedeckten
Apfelkuchen an Papayaragout Den Blätterteig mehlieren, ausrollen,
rund austechen, mit Apfelscheiben belegen und im Ofen backen. Die
Kuvertüre über einem warmen Wasserbad schmelzen und über den
fertigen Apfelkuchen geben. Die Papaya halbieren, entkernen und in
Würfel schneiden. Die Papayawürfel in Puderzucker karamelisieren,
mit Weißwein ablöschen und einkochen. Alles auf einem flachen Teller
servieren und mit einem Minzblatt und Puderzucker garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts