15
200
150
200
1,50
1
3
2
30
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g
g
g
g
Essl.
große
Essl.
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Getrocknete Tongu-Pilze
Geschälte und gegarte
- Garnelen (Krabben)
Wasserkastanien
Mageres Schweinehackfleisch
Speisestärke
Eigelb
Zerdrückte Knoblauchzehen
Soja
Salz
Pfeffer
Wan-Tan-Platten (10 cm)
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Zubereitung:
Die getrockneten Tongu-Pilze einweichen und ohne die Stiele in feine
Streifen schneiden. Die Krabben und die Wasserkastanien grob würfeln.
Mit den Tongu-Pilzen und dem Schweinehackfleisch, der Speisestärke,
dem Eigelb, dem Knoblauch, der Sojasauce, Salz und Pfeffer
vermischen. Das auf die Wan-Tan-Platten verteilen und dämpfen.
** Christa@germany.uucp From: Zotty@popp.ins.de (Christa Keil)
Erfasser: Christa Datum: 13.05.1993 Stichworte: News, Wan-Tan,
Krabben, Chinesisch, Fischgerichte
Stichworte: Länder, Zutaten, Fisch, Asien, China, Meeresfrüchte,
Krabben, Chinesisch, Fischgerichte, Wan-Tan, News
Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln
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