Zubereitung:
Das Gemüse blanchieren, gut abtropfen lassen und mit dem Honig, der
Sojasauce, dem Essig und den Gewürzen mindestens 12 h, im
Kühlschrank marinieren.

Die Eier trennen. Das Mehl mit dem Weisswein und dem Eigelb
glattrühren. Das steif geschlagene Eiweiss unterheben und den Teig
nochmal mit wenig Salz und Pfeffer würzen.

Das marinierte Gemüse durch den Backteig ziehen und im schwimmenden
Fett goldgelb ausbacken.
* Quelle: Gepostet von Reinhold Ewald@2:244/2124 27.07.94 textlich
angepasst Erfasser: Datum: 22.02.1995 Stichworte: Gemüse, Frisch,
Fritieren, P4

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Gemüse, P4, frisch, Frittieren

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte