Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die
Butter in einer Pfanne zerlassen, den Honig darin auflösen und die
Zwiebeln zugeben. Kurz scharf anbraten, dann den Wein dazugeben und
das Ganze zugedeckt 20 bis 30 Minuten schmoren lassen. Danach salzen,
mit Sahne abbinden und den Kräutern abschmecken. Quelle: Ritterfest
auf der Burg Pyrmont im Sommer 1999

Stichworte: Sonstige Stichworte, Klassiker, Mittelalter

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte