Zubereitung:
Die gewaschenen Äpfel ungeschält vierteln, nur das Kerngehäuse und
die Blueten ausschneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Basilikum im
Mixer pürieren. Durch ein feines Sieb streichen, falls Schalenreste
vorhanden sein sollten. Mit Pfeffer abschmecken. Nudeln kochen und
nach dem Abgiessen mit der Sauce vermischen.

Stichworte:

Stichworte: Saucen, Marinaden