Zubereitung:
Zwiebel. Suppengrün und Knoblauch hacken. Dieses Gemüse im Öl in
einem Topf anbraten - kurz bevor es zu rösten beginnt, die Tomaten
hinzufügen. 10 min. kräftig durchkochen. Bratenreste kleinschneiden
und hinzufügen. Wenn ein Rest Bratensauce vorhanden ist, diesen auch
dazugeben. Wenn ein paar Kräuter (Petersilie, Kerbel oder Basilikum)
zur Verfügung stehen, wären sie natürlich kein Schaden! Dann den in
Scheiben geschnittene Stangensellerie dazugeben. Nudeln in
Salzwasser kochen und mit der Sauce vermischen. Mit frisch
geriebenem Allgäür Emmentaler bestreut servieren.

Stichworte:

Stichworte: Saucen, Marinaden