Zubereitung:
Die ausgekühlten Kartoffeln werden durch ein Sieb gepresst, mit Ei,
Salz und Mehl vermengt und daraus fingerdicke Nudeln gerollt. In
einer Pfanne in heissem Fett auf beiden Seiten schön knusprig braun
braten. Fingernudeln gibt's in München zum Sauerkraut.
* Quelle: Münchner Schmankerl, Heyne-Verlag. ** Gepostet von: Iris
Cierpinsky Erfasser: Iris Datum: 08.01.1996 Stichworte: Kartoffel,
Nudel, Knödel

Stichworte: Zutaten, Gemüse, Nudeln, Kartoffeln, Knödel, Teigwaren,
Kartoffel

Stichworte: Beilagen