BEISPIEL 1
0,50
1
0,25
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Teel.
Teel.
Teel.
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- Arabian Golf Cookbook
- Ilka Spiess, 20.01.96
Kreuzkümmel; gemahlen
Koriander; gemahlen
Cayennepfeffer -nach
- Geschmack
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BEISPIEL 2
1
1
0,25
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Teel.
Teel.
Teel.
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- Aus dem
- Mailboxkochbuch - Band II
Koriander; gemahlen
Kreuzkümmel; gemahlen
Chilipulver
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BEISPIEL 3
2
1
2
1
1
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Teel.
Bund
Teel.
Essl.
Teel.
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- Sanaa Hamdy Omar, -
- Vera Schmalz-Gaulke -
- Ägyptisches Kochbuch
Trockener Koriander - oder
Grüner Koriander
Pfefferminzblätter
Kamun; geröstete oder -
- gemahlene Kreuzkümmel- -
- körner
Roter Chilipfeffer
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KOMPILIERT VON
Zubereitung:
Mischungbeispiele: siehe Zutaten. Was nie fehlen sollte: Koriander
und Kreuzkümmel, sowie eine scharfe Komponente: Chilipulver oder
Cayennepfeffer. Je nach Geschmack kann man diese Mischungen auch
noch mit Zimt, Nelken, Muskat, Paprika kombinieren.
: Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Zutaten, Gewürze, P1,
:Notizen, :, (**), von, Gepostet, Falafel, Rene, Gagnaux
Stichworte: Falafel, Gewürze, P1 :Notizen (**) : :
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