Zutaten:
800 Gramm Erdbeeren
150 Gramm Zucker
150 Gramm ; Wasser
3 Sternanis
1 Teel. Pastis

======================QUELLE======================
Cuisiner!, 27/95
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Wasser mit Zucker und Sternanis aufkochen. Pastis zugeben und im
Kühlschrank lauwarm werden lassen.

In einer flachen Schüssel, die in zwei geschnittenen Erdbeeren
hübsch anordnen, mit dem lauwarmen Sirup begiessen, kühl stellen und
etwas ziehen lassen.

Kühl, jedoch nicht kühlschrankkalt, servieren.

Stichworte: Süssspeise, Kalt, Erdbeere, Anis
Erfasser: Rene Gagnaux
Quelle: Cuisiner!, 27/95 Überarbeitet für Kalorio