Zubereitung:
Die Sahne aufkochen. Die Erdbeeren entstielen und im Mixer
zerkleinern. Eigelb mit Zucker schaumig rühren, mit der heissen
Sahne mischen, dabei gut mit dem Schneebesen schlagen, abkühlen
lassen. Mit dem Johannisbeersaft zu den Erdbeeren geben, den Mixer
für 30 Sekunden einschalten. Den fertigen Cocktail in Gläser füllen,
dann kalt stellen.

Stichworte: Zutaten, Früchte, Eier, Erdbeeren, Eigelb, Beeren

Stichworte: Getränke