Zubereitung:
Minzeblätter waschen, trocken, grob hacken und mit der Hälfte des
Zuckers mörsern . Restlichen Zucker mit dem Essig, Wasser und
Zitronensaft kochen bis die Flüssigkeit durchsichtig wird.
Gemörserte Minze unterrühren, salzen und erkalten lassen.

Don Godbold: Zitronenzesten dazu Sauce hält im Kühlschrank ca. 3
Wochen
England :Stichwort : Weinessig :Letzte Änderung: 14.03.2000
elisabeth.gratner@aon.at

Stichworte: Länder, Zutaten, Menüfolge, Europa, Gewürze,
Grossbritannien, England, Sauce, :, 03, 14, :Stichwort, 2000,

Stichworte: Saucen :Stichwort : Minze :Stichwort :
Quelle: Koch der britischen Botschaft :Erfasser :