Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Elsen´s Putenzopf Dessert: Ananas-Zabaione Zubereitung der
Hauptspeise: Elsen´s Putenzopf Die Putenkeule auslösen und das
Fleisch in zwei gleichgroße Stücke schneiden. In die Stücke jeweils
drei Streifen bis etwa zwei cm vor dem Ende einschneiden und die
Streifen flechten. Anschließend mit Zahnstochern befestigen, salzen,
mehlieren, in Olivenöl anbraten und danach im Ofen weitergaren. Die
Maiskörner mit einem Löffel vom Kolben trennen, salzen und ca 2 min.
in einem Topf mit Butter andünsten. Die Zucchini in kleine Würfel
schneiden und ebenfalls in Butter dünsten. Die Rote Beete pürieren.
Die Putenzöpfe auf dem Rote-Beete-Bett servieren und das gedünstete
Gemüse dazugeben.

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