Eisbergsalat Aurora

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 4 Portionen

0,50
1
1
0,50
1
1

Bund

kleine
kleine
Eisbergsalat
Radieschen
Tomate
Sellerieknolle
Roter Apfel
Zitrone; den Saft
MARINADE
1
1

1
1
5

Teel.
Teel.

Essl.
Essl.
Essl.

Senf
Worcestersoße
Tabasco
Tomatenketchup
Balsamico-Essig
Olivenöl
Pfeffer
Salz
SONSTIGES
2
Essl.
Frisch geriebener
- Parmesankäse

Zubereitung:
Salat zerpflücken, Radieschen in Scheiben, Tomate in Achtel
schneiden. Sellerie fein, Apfel grob raspeln und beides sofort mit
Zitronensaft beträufeln. Alle Salatzutaten miteinander vermengen.

Für die Marinade die angegebenen Zutaten verrühren, über den Salat
geben und mischen. Auf Salattellern anrichten und mit Parmesankäse
bestreuen.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 Energie-Verlag
GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum:
05.02.1995 Stichworte: P4, Salate, Eisbergsalat

Stichworte: Menüfolge, Salat, P4, Eisbergsalat

Stichworte: Salate


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