Zubereitung:
Das Fleisch in Butter in einer Bratkasserolle auf allen Seiten gut
anbraten. Die Zwiebeln und den kleingeschnittenen Lauch zufügen und
kurz mitdünsten. Die Karotten zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen
und mit Bouillon ablöschen. 30 Minuten zugedeckt bei kleiner Hitze
schmoren lassen. Gemüse und Gewürzen zugeben und etwa 30 Minuten
weitergaren lassen.

Menge: 4
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Sat, 05
Feb 1994 01:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Erfasser: Rene
Datum: 04.04.1994 Stichworte: Suppe, Eintopf, Gemüse, Fleisch, Zer

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Menüfolge, Fleisch, Gemüse,
Eintopf, Suppe, ZER

Stichworte: Vorspeisen, Suppen