Zubereitung:
Tomaten leicht einritzen, in kochendem Wasser blanchieren, dann Haut
abziehen und in feine Würfel schneiden. Nudeln bissfest garen.

Eine feuerfeste Form mit Butter ausreiben. Nudeln, Tomatenwürfel
vermischen und in die Form geben. Creme fraiche und Eier verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Nudelmasse geben, mit
Mozzarellascheiben belegen, Butterflocken drüber und bei 175 GradC
ca. 20 Min. im Backofen backen. Ganz zum Schluss mit
Basilikumblätter belegen.

Fladenbrot als ideale Ergänzung dazu reichen.

03.03.1994

Erfasser:

Datum: 23.02.1995 Stichworte: Auflauf, Eier, P1

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Auflauf, Eier, P1

Stichworte: Eintöpfe, Aufläufe