500
4
1
600
860
1,40
4
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ml
Teel.
Teel.
g
ml
kg
Essl.
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Wasser
Backferment-Grundansatz
Spezialbackferment
Dinkelschrot, fein
Wasser 35°C
Dinkelschrot, fein
Salz
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Margret Blum Backen mit
- dem Brotautomaten erfasst
- von Petra Holzapfel
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Zubereitung:
Das Dinkelschrotbrot nach dem Rezept Weizen-Roggen-Mischbrot mit
Backferment zubereiten.
Stichworte: Zubereitungsart, Backen
Stichworte: Brot
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