Zubereitung:
Die Strudelteigblätter mit dem verquirlten Ei bestreichen. In die
Mitte den Wirsing, Majoran und die Zwiebel geben, Blut- und
Leberwurst schichtweise auflegen. Das Strudelblatt wie ein Paket
einpacken und in eine beschichtete Pfanne ohne Fettzugabe geben. Den
Strudel bei etwa 180 C etwa 15 Minuten backen.
* Quelle: Nach: H. u. M. Schwarz Weinstube St. Urban im
Deidesheimer Hof Sendung Südwest 3 Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene Datum: 23.11.1996 Stichworte: Backen, Pikant, Wurst,
Deutschland, P4

Stichworte: Länder, Zutaten, Zubereitungsart, Fleisch, Backen,
Deutschland, P4, Wurst, Pikant

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen