Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Blumenkohlsalat Hauptspeise: Daniels Ente ist gelandet Dessert:
Apfel-Rum-Beignets Zubereitung der Hauptspeise: Daniels Ente ist
gelandet Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben hobeln, in Öl
anbraten und im Ofen bei 160°C langsam weitergaren. Die Entenbrust
würzen, anbraten und ebenfalls im Ofen bei 160°C ca. 8 min zu Ende
garen. Butter in einer Pfanne bräunen, eine Handvoll Sultaninen
dazugeben. Mit etwas Weißwein ablöschen und Sahne auffüllen.
Zitronensaft, einige Zitronenzesten und ein Stück vom
Gemüsebrühwürfel dazugeben. Mit Sahne verfeinern und einkochen
lassen. Die garen Kartoffeln auf einen Teller geben, das Fleisch
tranchieren und dazulegen. Mit der Sauce umranden.

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