Zubereitung:
In einer Bratpfanne die Pouletschenkel anbraten und im Ofen
fertigbraten. Dann warmstellen. Die Riesencrevetten auch anbraten,
bis sie schön rot und fest sind. Herausnehmen und warmstellen. Das
in kleine Würfel geschnittene Gemüse in der gleichen Pfanne
andünsten, Anis dazugeben und mit dem Currypulver bestäuben. Mit
Weißwein und Sojasauce ablöschen. Das Poulet und den gekochten Reis
dazugeben und alles bei schwacher Hitze ziehen lassen. Anrichten:
Die warmen Riesencrevetten aufs Gericht verteilen.
(*) : : : Quelle: Nach: Rolf Anderhalden Restaurant
Alpenblick : : in St. Niklausen Erfasst von Rene
Gagnaux Stichworte: Zutaten, Fleisch, Reis, Geflügel, Huhn, P4,
:Notizen, (*), :, Quelle:, Erfaßt, von, Restaurant, in, Nach:,
Krevette, St, Rene, Gagnaux, Rolf, Anderhalden, Alpenblick, Niklausen

Stichworte: Geflügel, Hähnchen, Krevette, P4, Reis :Notizen