Zubereitung:
1. Das Öl in einem grossem Topf erhitzen, Zwiebel und Paprika 10
Minuten dünsten, dann Knoblauch und Tomaten zugeben. 2) Kidneybohnen
und Linsen abtropfen lassen (die Flüssigkeit als Vorrat aufbewahren)
und mit Paprika- und Chilipulver zu der Tomatenmischung geben. 3)
Etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Zucker
würzen, mit Koriander garnieren und servieren.

Mit heissem Naturreis oder Kartoffeln in der Schale mit Sauerrahm,
Schnittlauch und einem grünen Salat servieren.
* Vegetarische Küche; Von Rose Elliot; Unipart ** From:
Uwe_Schultheiss@p5.f1029.n2444.z2.fido.sub.org Date: Sun, 15 May
1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Uwe Datum: 31.05.1994
Stichworte: Fleischlos, P4

Stichworte: P4, Fleischlos

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte