Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Chicoreesalat mit Lachsscheiben und Senfsoße Hauptspeise:
Putenmedaillons mit pikanter Kruste Dessert: Soufflé an
Pflaumenragout Zubereitung der Vorspeise: Chicoreesalat mit
Lachsscheiben und Senfsoße Einige schöne Chicoreeblätter und
Orangenfilets rosettenförmig auf einem flachen Teller anrichten. Die
Kartoffeln mit einem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden, in
Olivenöl zu Röstis braten und salzen. Für die Soße einen Teil Senf
und zwei Teile Mayonnaise mit Honig, Salz, Pfeffer und frisch
gehacktem Dill verfeinern und mit den Lachsscheiben und den
Kartoffelröstis schichtweise über den Chicoreeblättern anrichten.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen