Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Champignon-Carpaccio Hauptspeise: Rosmarin-Rumpsteakspieß an
Schalotten-Gurken-Soße Dessert: Panacotta mit Pflaumen Zubereitung
der Vorspeise: Champignon-Carpaccio Die geputzten Champignons in
Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller rosettenförmig
anrichten. Für die Vinaigrette die entkernten Tomaten und einige
Schalotten in Würfel schneiden und mit einer Marinade aus einem Teil
Olivenöl, zwei Teilen Essig, Salz und Pfeffer überziehen. Zwei
Scheiben Toastbrot in kleine Würfel schneiden, in Butter anrösten
und über das Carpaccio streuen.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen