Zubereitung:
Nudeln bissfest garen. Paprika, Möhren, Zucchini putzen, in Streifen
schneiden. Zuckerschoten halbieren oder dritteln. Lauchzwiebeln in
schräge Scheiben schneiden. Butter, Öl zusammen im Topf erhitzen,
Paprika, Möhren zufüegen, andünsten. Rest-Gemüse dazugeben, noch 5
Minuten weitergaren. Tomatenfruchtfleisch unterrühren. Dill,
Schnittlauch hacken, zugeben. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Sonnenblumenkerne in Pfanne ohne Fett anrösten, über die Gemüse-
Sosse streuen. Nudeln dazu servieren. Tip: Dazu frisch geriebenen
Käse reichen - oder 1 Dose Thunfisch untermengen, kurz erhitzen. Pro
Portion: ca. 55 Kalorien / 2.310 Joule Zubereitungszeit: ca. 60
Minuten

Stichworte:

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln