Zubereitung:
Broccolistengel in Brühe weichkochen, passieren und binden. Rohe
Broccoliröschen in die Suppe geben und nochmals aufkochen. Mit
Gewürzen abschmecken.

Als Menü (Broccoli-Suppe, Putengeschnetzeltes, Endivien-Tomaten-
Salat, Kirsch\-gelee garniert mit frischen Früchten und Zimtsahne),
besonders geeignet für Diabetespatienten
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Erfasser: Michel Datum: 29.09.1993 Stichworte: ZER, Brokkoli, Suppen

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Gemüse, Suppe, Suppen, Broccoli, ZER

Stichworte: Vorspeisen, Suppen