Zutaten:
100 Gramm Sehr weiche Butter
1 Essl. Quark
1/2 Zitrone, nur schale
4 Teel. Zitronensaft
2 Teel. Milder Bluetenhonig
3 Essl. Zitronenmelisse, gehackt

======================QUELLE======================
Kraut und Rüben 05/93 ausprobiert und adaptiert
von Diana Drossel
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Die Butter cremig rühren. Anschliessend den Quark und die übrigen
Zutaten darunter schlagen.

pikante Variante: Den Honig weglassen. Die Hälfte der Melisse durch
Zitronenthymian ersetzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Süss, Butter
Quelle: Kraut und Rüben 05/93 ausprobiert und adaptiert von Diana Drossel Überarbeitet für Kalorio