40
50
0,50
1
3
50
|
g
g
Liter
Essl.
ml
|
Butter
Mehl
Fleischbrühe, Würfel
Zwiebel; gerieben
Salz
Zucker
Streuwürze
Sahne
Rotwein
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Zubereitung:
Die Butter erhitzen, dann Mehl reinstreuen und gleichmäßig bräunen.
Mit der Fleischbrühe aufgießen. 7 Minuten kochen lassen. Nebenbei
die Suppe immer wieder umrühren, damit die Suppe nicht anbrennen
kann. Geriebene Zwiebel reingeben. Mit Salz, Zucker und Streuwürze
abschmecken. Sahne und Rotwein erst kurz vorm servieren zugeben.
Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 15 Minuten Menü 1/355
Stichworte:
Stichworte: Vorspeisen, Suppen
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