Weisser Castello auf Aubergine

Kategorie:

Anzahl: 4 Portionen

1
2





150
kleine






g
Aubergine
Fleischtomaten oder 4
- normale Tomaten
Salz
Thymian
Pfeffer
Öl
Weisser Castello

Zubereitung:
Die Aubergine in längliche Scheiben schneiden, die Tomaten vierteln.
Zuerst die gesalzenen Auberginenscheiben in heissem Öl kurz anbraten,
dann die Tomaten hinzufügen, ebenfalls kurz braten, dann würzen und
auf eine feuerfeste Platte legen. Den Weissen Castello in Scheiben
daraufgeben und kurz unter dem vorgeheizten Grill bräunen.

Als Beilage frisch gebackenes Baguette.

Erfasser:

Datum: 09.11.1994 Stichworte: Gemüse, P2

Stichworte: Zutaten, Gemüse, P2

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte


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