Zutaten:
4 Rucola
4 Schalen Shii-Take Pilze
4 Paprika, gelb
4 Paprika, grün
8 Schalotten
4 Prisen Balsamico
Kräuter, frisch gehackt
Olivenöl
Salz, Pfeffer

======================QUELLE======================
Videotext, Kochduell,
10.08.1999
-- Erfasst *RK* 11.08.1999 von
-- Heinz Thevis VOX

Zubereitung:
Zubereitung: Einige gewaschene Rucolablätter auf einem flachen
Teller auslegen. Geputzte Shii-Take Pilze, Paprika und Schalotten in
Würfel schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Mit einem Schuß
Balsamico und gehackten Kräutern verfeinern und über den
angerichteten Rucola geben.
: Team Tomate : Salat: Warmer Rucolasalat : Hauptspeise: Kasseler
auf Rhabarber-Pflaumen-Kompott : Dessert: Rhabarberkompott unter
gebackenen Pflaumen

Gepostet von: Heinz Thevis Stichworte: Menüfolge, Salat, :Notizen, :,
(**), Gepostet, von:, Ruccola, Heinz, Thevis

Stichworte: Ruccola, Salat :Notizen (**) : : :