Zubereitung:
Alle Zutaten in die auf 30GradC erhitzte Buttermilch einrühren. Den
Teig in eine gut gefettete und bemehlte Brotform giessen und bei
150GradC 2 bis 2 1/2 Std. backen.

Hinweis: Der Teig braucht vor dem Backen nicht zu gehen. Es sollte
noch eine Tassen mit heissem Wasser mit in den Backofen gestellt
werden.

Ein sehr herzhaftes Brot, das sehr gut mit Schmalz, Schinken,
Leberwurst oder auch frischen Käsesorten schmeckt.

Zubereitungszeit 15 min. Backzeit 2 - 2 1/2 Std.
* Quelle: Bernhard Drepper's Mühle ** Gepostet von Lothar Schäfer
Date: Tü, 13 Jun 1995 Erfasser: Lothar Datum: 09.03.1995 Stichworte:
Brot, Vollkorn, P1

Stichworte: Zutaten, Brot, P1, Getreide

Stichworte: Brot