Zubereitung:
MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
-- Nach Gräfe und Unzer Fisch -erfasst Ilka Spiess

Rauhe Venusmuschel (warzige Venusmuschel) Clam, baby clam (engl.) /
Coque rayee, praire (franz.) / Cappa verocosa, tartuffo di mare
(ital.) / Escupina gravada (span.)

Familie: Schal- oder Weichtiere Sie wird nur 3 bis 5 cm gross; ihre
Schale ist mit unregelmässigen Plättchen belegt.

Zubereitungsarten:

Alle für Miesmuscheln beschriebenen. In Küstennähe werden
Venusmuscheln wie Austern roh verzehrt. Stichworte:

Stichworte: Fisch