Zubereitung:
Gurke grob raspeln, mit Salz bestreuen und ziehen lassen. Wasser
abgiessen.

Quark mit Sahne, Schmand, Gewürzen und Öl cremig rühren.

Knoblauchzehen fein hacken, mit Gurke in die Quarkmasse geben und
nochmals abschmecken.

Zu Folienkartoffeln reichen.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag
GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum:
11.07.1995 Stichworte: P4, Quark, Sauce

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, P4, Quark, Sauce, Milchprodukte

Stichworte: Saucen, Marinaden