Zubereitung:
Die Gurken waschen, halbieren, die Kerne entfernen, das
Gurkenfleisch fein würfeln oder raspeln, evtl. ausdrücken (Tsatsiki
wird sonst zu wässerig/dünn).

Den Joghurt und die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen, gut verrühren,
mit Minze, Olivenöl und Salz abschmecken.

In einer Schüssel anrichten, mit schwarzen Oliven und Petersilie
garnieren.
** From: R.GAGNAUX@LINK-CH1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Wed, 18
May 1994 Newsgroups: zer.t-netz.essen Erfasser: Rene Datum:
10.06.1994 Stichworte: Zer

Stichworte: ZER

Stichworte: Saucen, Marinaden