Zubereitung:
Salzen. Pfeffern und das Ganze etwa eine halbe Stunde leise köcheln
lassen. In der Zwischenzeit ein Päckchen Tortellini (meist 250g)
nach Anweisung garen, abgiessen und mit 35 g Butter sowie 25 g
Parmesan vermischen. Die Nudeln in eine gefettete, ofenfeste Form
geben, 150 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten) darüber verteilen,
mit der Sauce bedecken und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten
Ofen ca. 10-15 min. überbacken.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas Datum: 03.02.1994 Stichworte: Andreas,
Nudelgerichte, Tortellini

Stichworte: Zutaten, Nudeln, Teigwaren, Tortellini, Nudelgerichte,
Andreas

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln